Haupt- & Zwischengänge - Fortsetzung des    kulinarisch erfolgreichen "Kreuzzuges"

Lassen wir uns die Erfolgswelle nicht nehmen - weiter geht's

 

Der Einstieg ist gelungen. Mit Zwischengängen verfeinern wir eine mehrgängige kulinarische Reise und überraschen am Tisch. Der darauf folgende Hauptgang übernimmt den zuvor erarbeiteten Genuss, steigert diesen und leitet zum Dessert über.

Haupt- und Zwischengänge - Überraschungen am Tisch

 

Ziel:

Ich lerne die Grundlagen möglicher Zwischengänge kalt und warm kennen. Verschiedene Hauptgänge vervollständigen das Bild und runden es ab. Ich entwickle diese im Team gemeinsam weiter. 

 

Inhalte:

  • Avocado in Begleitung
  • Chicorée gebadet
  • Aus „Thun der Fisch“ & von „Jakob die Muscheln“
  • Quiche herzhaft
  • Surf & Turf dreifach
  • Gemüse mal anders
  • Risotto Variationen al Centovalli

Vorkenntnisse:

Es ist kein Vorwissen notwendig

 

Dauer:

Mo-Fr:   18:30-22:30 (4h) oder

Samstag: 09:00-13:00 (4h)

 

Nächste Termine:

 

Workshop 3: Freitag, 30.08.2019

 

Ort:

LA CUCINA ANDREA, St. Urbanstr. 34, 1. OG, 4900 Langenthal 

 

Anzahl Teilnehmende:

min. 6, max. 10

 

Moderator:

Andrea Marco Nauli

 

Mitbringen:

Interesse und Offenheit für Neues 

  

Ihr Beitrag:

CHF 140.00

(Betrag muss vor Beginn einbezahlt sein; Infos dazu folgen nach untenstehender Anmeldung) 

 

In diesem Beitrag sind eingeschlossen: Alle Zutaten, Unterlagen, Begrüssungsdrink, Wasser, Softdrinks, Glas Wein zum Essen, Schürze, Benützung & Reinigung der Infrastruktur, Moderator

 

 

 


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